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Les vins de la semaine Extrait de Le Devoir - Week-end Vins - Quotidien québécois 03/09/04
LE SAUVIGNON
Sancerre, Cuvée Edmond 2000, Alphonse Mellot
Tout ici respire le bonheur discret mais avec, derrière, un pouvoir suggestif incroyable. Un vin magnétique qui vous colle aux lèvres avec un fruité plus vrai que vrai, une structure verticale à donner le vertige et une densité parfaite. J'avais écrit cela en février dernier. Je n'en retire pas un mot ! Vin de gastronomie.
Jean Aubry
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