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Le Sancerre Alphonse Mellot
France soir 16/11/1999 - Extrait
Chez les Alphonse Mellot, on parle en génération. Alphonse XVIII, reconnu comme la conscience du vignoble de Sancerre, passe progressivement la main à Alphonse XIX qui repart avec la fougue d'un pionnier en signant évidemment une cuvée "Génération XIX". Après une telle lignée, dasn laquelle on déniche en particulier le conseiller viticole Louis XIV, les Alphonse de père en fils ne peuvent se comporter autrement.
Les densités de plantation, de l'ordre de 10 000 pieds à l'hectare sont les plus fortes de l'appellation Sancerre qui a parfois hélas tendance à se laisser aller. La vendange se fait manuellement et la vinification d'une rigueur implacable. Ce domaine est avant tout célèbre pour ses blancs, figurant parmi les expressions les plus abouties du sauvignon, avec des chefs d'oeuvre comme la cuvée Edmond 1991 vinifiée en barrique. Mais vous serez également surpris de découvrir des rouges également convaincants, ce qui est rare chez le même viticulteur. Ici la difficultés n'est pas de hiérarchiser les vins mais d'en dénicher une bouteille à vendre. Soyez convaicants.
Alexandre Lazareff
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